06 de fevereiro de 2006 (Bibliomed). O aumento de frutas e vegetais na dieta mostrou estar associado com uma redução no risco da ocorrência dos Acidentes Vasculares Cerebrais - AVCs (também conhecidos como derrames cerebrais) na maioria dos estudos epidemiológicos, embora a extensão desta associação ainda não seja conhecida.

Uma análise realizada por pesquisadores do Reino Unido e Austrália quantificou a relação entre o consumo de frutas e vegetais e a incidência de derrames.

Os resultados da investigação foram publicados na mais recente edição da revista médica The Lancet e mostraram nas análises de subgrupo que as frutas e os vegetais tiveram um efeito protetor significativo no acidente vascular isquêmico e hemorrágico.

Um aumento no consumo habitual de frutas e vegetais está associado com um risco reduzido dos AVCs. Com isso, as recomendações feitas pelos estudiosos é que se consuma pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia.

Fonte: The Lancet, Volume 367, Number 9507, Pages 320-326, 28 January 2006.